假單胞菌屬包含眾多菌種，不同菌種甚至同一菌種的不同菌株在具體結構細節(jié)上可能存在差異。假單胞菌的細胞壁由肽聚糖層和外膜構成。外膜是革蘭氏陰性菌的特征結構，其化學組成與致病性密切相關。

假單胞菌凍干時常用的保護劑，不同開發(fā)篩選出的有效保護劑如下：乳糖、蔗糖和脫脂乳粉在儲存試驗中存活率高；藻糖與肌醇的混合使用，以兼顧存活率與凍干產品的物理結構。

假單胞菌的凍干過程：將培養(yǎng)至穩(wěn)定期的菌體用生理鹽水洗脫并調整濃度，按比例與保護劑混合制成凍干菌懸液，再經過冷凍干燥程序處理。對于特定應用如制備驗證樣品，也有將菌懸液滴加于棉簽基質上，再按設定程序凍干的做法。

假單胞菌凍干后的應用假單胞菌的發(fā)酵凍干菌粉在4℃長期儲存后仍保持高活力，應用于鹽堿地大豆種植，可顯著提升大豆的耐鹽性與生長勢；凍干后的假單胞菌制劑便于運輸和活化，常用于強化石油烴類污染物的降解；在制藥、食品及化妝品行業(yè)，凍干后的假單胞菌常被制成定量的質控菌株凍干球，用作陽性對照或培養(yǎng)基適用性檢驗的標準品。

提供假單胞菌凍干保護劑開發(fā)，凍干工藝的優(yōu)化，凍干的放大生產，以及假單胞菌凍干代工。